By Oneindia Staff
Published: Tuesday, October 6, 2026, 15:04 [IST]
इंडिया में विंटर शेड्यूल 2026-27 (जो 25 अक्टूबर से 27 मार्च 2027 तक चलेगा) के तहत उड़ानों के बढ़ते दायरे को देखते हुए नवी मुंबई इंटरनेशनल एयरपोर्ट (NMIA) ने अपनी इनफ्लाइट कैटरिंग अवसंरचना को और मजबूत कर लिया है। एयरपोर्ट पर ताजएसएटीएस (TajSATS) द्वारा संचालित फ्लाइट किचन पूरी तरह परिचालन में आ गई है, जो वर्तमान में रोजाना 40 से अधिक डिपार्टिंग उड़ानों (Departure Flights) को भोजन की आपूर्ति कर रही है।
अदाणी एंटरप्राइजेज लिमिटेड (AEL) के तहत विकसित हो रहे इस ग्रीनफील्ड एयरपोर्ट पर विमानों की आवाजाही और यात्रियों की संख्या में वृद्धि के अनुसार कैटरिंग क्षमता को प्रतिदिन 15,000 मील (Meals) तक बढ़ाया जा सकता है।
ताजएसएटीएस (TajSATS) फ्लाइट किचन की मुख्य विशेषताएं
1. उत्पादन क्षमता (Production Capacity): शुरुआती चरण में यह सुविधा रोजाना 7,500 भोजन पैक तैयार करने की क्षमता रखती है, जिसे मांग के अनुसार आसानी से बढ़ाकर 15,000 तक किया जा सकता है।
2. अंतर्राष्ट्रीय उड़ानों के लिए बैक-कैटरिंग (Back-Catering): भारत से संचालित होने वाली लगभग 40% अंतर्राष्ट्रीय एयरलाइंस अपनी कैटरिंग आवश्यकताओं के लिए घरेलू फ्लाइट किचन (Back-Catering) पर निर्भर करती हैं। यह किचन घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय दोनों एयरलाइंस की ज़रूरतों को पूरा करेगी।
3. विशेष आहार व विविधता: यात्रियों की अलग-अलग ज़रूरतों को ध्यान में रखते हुए यह सुविधा एलर्जन-सेंसिटिव (Allergen-Sensitive) मैन्यु, विशेष आहार आवश्यकताओं और हलाल भोजन (Halal Meals) की आपूर्ति के लिए सुसज्जित है।
4. आधुनिक तकनीक और लोकेशन: एयरपोर्ट परिसर के भीतर रणनीतिक स्थान पर स्थित होने के कारण यहाँ से विमानों तक तेजी से सर्विसिंग सुनिश्चित की जा सकती है। गुणवत्ता और ताजगी बनाए रखने के लिए आधुनिक रेफ्रिजरेशन और डिजिटल मैनेजमेंट सिस्टम लगाए गए हैं।
बुनियादी ढांचे के विस्तार पर प्रबंधन की राय
नवी मुंबई इंटरनेशनल एयरपोर्ट के मुख्य हवाई अड्डा अधिकारी (Chief Airport Officer) सुभाष मूरिकेनचेरी ने कहा कि जैसे-जैसे NMIA अपने एयरलाइन नेटवर्क का विस्तार कर रहा है, उसके समानांतर सहायक बुनियादी ढांचे को मजबूत करना बेहद आवश्यक है। ताजएसएटीएस की परिचालन क्षमता एयरलाइंस को उच्च स्तर की सेवा और यात्रियों को बेहतरीन अनुभव प्रदान करने में मदद करेगी।
NMIA: वैश्विक विमानन हब बनने की ओर
538 वर्ग किलोमीटर क्षेत्र में फैले खावड़ा रिन्यूएबल प्रोजेक्ट और कई अन्य बड़े राष्ट्रीय इंफ्रास्ट्रक्चर प्रोजेक्ट्स की तरह ही, अदाणी समूह द्वारा विकसित किया जा रहा नवी मुंबई एयरपोर्ट मुंबई मेट्रोपॉलिटन रीजन (MMR) में हवाई यात्रा के दबाव को कम करने और विश्वस्तरीय अनुभव देने के लिए तैयार किया जा रहा है।
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